जी हाँ ! यदि आप भी मार्केट में बिकने वाली अरहर दाल खरीद कर इस्तेमाल करते है तो ज़रा सावधान हो जाएं। क्योंकि बाजार में साफ सुथरी और शानदार दिखाई देने वाली अरहर की दाल में खेसारी दाल को मिला कर बेचा जा रहा है जो आपको बीमार कर सकती है जिससे आपके पैरों में लकवा मार सकता है। अरहर की दाल कुछ लोग शौक से और कुछ लोग मज़बूरी में इस्तेमाल करते हैं क्योंकि दाल में प्रोटीन पाई जाती है इसलिए बाजार में गोरखधंदा करने वाले इसी बात का फायदा उठाकर अरहर की दाल से मिलती जुलती खेसारी दाल को मिलाकर बाजार में बेंच रहें है। ये वही दाल है जिसे वर्ष 1961 में बैन कर दिया गया था। खेसारी दाल भारत में कभी इस कदर लोकप्रिय थी की कई इलाकों में पेमेंट के तौर पर इसका प्रयोग होता था। न्यू साइंटिस्ट मैगज़ीन में वर्ष 1984 में छपी रिपोर्ट में इस बात का दावा किया गया था। वर्ष 1907 में जब देश में भयंकर सूखा पड़ा तो मध्य प्रदेश स्थित रीवा के महाराज ने इस दाल की खेती पर रोक लगा दिया था। इस दाल को लाकहोली दाल के नाम से भी जाना जाता है। किसी समय में इसका इस्तेमाल किसान लोग जानवरों के चारे के रूप में करते थे। लेकिन सरका
घर का डॉक्टर
नीम
नीम भारतीय मूल का एक पर्ण-पाती पेड़ है। यह सदियों से हमारे पड़ोसी देशों -नेपाल, बांग्लादेश, म्यानमार, थाईलैंड, इंडोनेशिया, श्रीलंका, पाकिस्तान आदि देशों में पाया जाता रहा है।
इसका वास्तविक नाम Azadirachta Indica है। नीम का वास्तविक नाम इसके संस्कृत भाषा के निंब शब्द से उत्पन्न हुआ है।
भारत में नीम का उपयोग एक औषधि के रूप में किया जाता है, आज के समय में बहुत सी एलोपैथिक दवाइयाँ नीम की पत्ती व उसकी छाल से बनती है। नीम के पेड़ का हर अंग फायदेमंद होता है, बहुत सी बीमारोयों का उपचार इससे किया जाता है।
भारत में नीम का पेड़ घर में लगाना शुभ माना जाता है। नीम का स्वाद कड़वा होता है, लेकिन नीम जितनी कड़वी होती है, उतनी ही फायदेमंद भी होती है। यहाँ मै आपको नीम के गुण और उसके लाभ के बारे में बता रहा हूँ। जिसे आप घर में ही उपयोग करके बहुत सी बीमारियों का उपचार कर सकते है।
नीम के पेड़ से मिलता जुलता चीनीबेरी का पेड़ होता है, जो नीम के पेड़ की तरह दिखता है, लेकिन वह बेहद ही जहरीला पेड़ होता है।
नीम एक बहुत ही अच्छी वनस्पति है जो की भारतीय पर्यावरण के अनुकूल है और भारत में बहुतायत में पाया जाता है। आयुर्वेद में नीम को बहुत ही उपयोगी पेड़ माना गया है। इसका स्वाद कड़वा जरूर होता है लेकिन इसके फायदे भी अनेक और बहुत प्रभावशाली है।
आइये जाने नीम के फायदों के बारे में-
- नीम की छाल का लेप सभी प्रकार के चर्म रोगों और घावों को ठीक करने के लिए लाभकारी है।
- नीम की दातुन करने से दांत और मसूड़े स्वस्थ रहते है।
- नीम की पत्तियों को चबाने से रक्त साफ होता है और त्वचा सम्बन्धी सारे रोग दूर रहते है।
- नीम की पत्तियों को पानी में उबाल कर उस पानी से नहाने से चर्म रोग दूर हो जाता है। खासकर चेचक के उपचार में सहायक होता है और उसके विषाणु को फैलने से रोकता है।
- निम्बोली या नीमकौर (नीम का छोटा सा फल)और उसकी पत्तियों से निकाले गए तेल से मालिश करने से शरीर स्वस्थ रहता है।
- नीम की पत्तियों का लेप बालों में लगाने से बाल स्वस्थ रहते हैं और झड़ते भी नहीं है।
- नीम की पत्तियों का रस आँखों में डालने से आँख आने (कंजेक्टिवाइटिस) की समस्या दूर हो जाती है।
- नीम की पत्तियों के रस और शहद को 2:1 के अनुपात में पीने से पीलिया रोग में फायदा होता है और इसको कान में डालने से कान के रोगों में भी फायदा होता है।
- नीम के तेल की 5-10 बूँदो को सोते समय दूध में डालकर पीने से ज्यादा पसीना आने और जलन होने सम्बन्धी विकारों में बहुत ही फायदा होता है।
- नीम के बीजों के चूर्ण को खाली पेट गुनगुने पानी के साथ लेने से बवासीर में काफी लाभ होता है।
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ReplyDeleteGood information.
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